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菌活のすすめ

菌といっても乳酸菌などのような健康に有益な菌からそうでない物まで膨大な数と種類があります。
また健康に有益な菌の中にも、乳酸菌をはじめ納豆菌、味噌やお酒作りに不可欠な麹菌など多種多様です。
これらの菌はその働きもさまざまです。
それぞれの菌の働きについて調べてみましょう。
乳酸菌の入っている食べ物といえば、真っ先に思い出されるのがヨーグルトだと思います。
このヨーグルトは花粉症などのアレルギーを抑える効果があります。
また乳酸菌が過酷な消化液の中をかいくぐり、腸内に達することは至難の業です。
腸まで菌を届けるためにはヨーグルトなどは食後に食べた方が効果的だという実験結果があります。
ヨーグルトだけだとすぐに胃や十二指腸などで消滅してしまうが、他の食べ物と一緒に摂取することで、より腸まで届きやすくなります。
さらに菌活には欠かせないのが野菜などの食物繊維です。
この食物繊維は乳酸菌の餌になるだけでなく、便秘などの解消にもつながります。
また菌といえばキノコ類がありますが、このキノコ類も腸内環境を整える作用があります。
キノコのソテーにヨーグルトソースをかけたお料理などは極めて理想的です。
キノコには食物繊維も多く含まれているので一石二鳥の食材といえるでしょう。
ヨーグルトの他にも、チーズやキムチ、漬物なども大変効果的です。
菌活には油分の多い食事や塩分の過剰摂取は避けたほうが良いでしょう。
また乳酸菌は、数日で便として体外に排出されるので、毎日摂取することが大切です。
菌活には毎日の繰り返しが大切です。

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